Приготовьте самые вкусные хинкали: рецепты с фото

Опубликовано: 23.08.2018

видео Приготовьте самые вкусные хинкали: рецепты с фото

Грузинская кухня Хачапури по тбилисски рецепт

Сейчас мы с вами познакомимся с изысканным грузинским блюдом. Не каждая хозяйка знает, как готовить хинкали правильно, и это неудивительно, ведь процесс требует определенной сноровки и знания технологии. Не сомневайтесь, что у нас вы найдете лучший рецепт хинкали!


Сочные хинкали с мясом зеленью и сметаной

В противовес общепринятому мнению, хинкали мало чем напоминают русские пельмени, разве что наличием теста и мясной начинки. Тесто готовится без добавления яиц и делается более плотным и эластичным. Это необходимо для удержания внутри «мешочка» всего мясного сока — основной особенности этого блюда.


Вкусный ОБЕД на скорую руку ☆ Если дома есть ФАРШ, обязательно приготовьте!

Мясо для начинки принято мелко рубить ножом, предпочтительнее, чтобы это была баранина или говядина, хотя сейчас это чаще смесь разных видов мяса. В мясо обязательно добавляется кинза, что подчеркивает особый вкус блюда. Второй особенностью хинкали является умение заворачивать мясо в тесто, чтобы получались характерные складочки и хвостик. Чем больше складочек, тем выше считается мастерство кулинара, но их должно быть никак не меньше 20. Хвостик можно убирать, но на грузинских кухнях этого никогда не делают.

Хинкали принято есть руками, держась именно за эту верхушку, которую потом оставляют на тарелке. Размер хинкали бывает разный - от грецкого ореха до целого блюдца, поэтому их зачастую подают небольшими порциями, они достаточно сытные и питательные. Варить хинкали следует предельно внимательно, чтобы они не слиплись и не разварились. Блюдо на столе сопровождается большим количеством красного перца.

На нашем сайте вы найдете подробные инструкции, как приготовить хинкали в домашних условиях лучше и вкуснее, чем на самом Кавказе!

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Вакуумные колбасные шприцы КОМПО
Механическое воздействие на мясное сырье для придания ему необходимых формы и размеров называют формованием. Эта тех­нологическая операция является одной из основных при произ­водстве колбасных и кулинарных

Kharkovchanka.com.ua
Для начала нужно определиться с тем, где будет воплощаться идея для зимней фотосессии. Тут может подойти и красивейший заснеженный лес, и заледеневшее озеро или река, и парк. В таких местах особенно

Kyiv-future.com.ua/ru
Перед тем,  как стать популярным, надо осмыслить природу явления. Популярность – это не просто узнаваемость большим количеством человек, а востребованность. Это наличие моральных качеств у популярного

Одесса - город на Украине
Одесса, как город, появилась только в конце XVIII века – в 1792 году после Русско-Турецкой войны. Город был основан на месте крепости Хаджибей, принадлежащей когда-то туркам. Первыми одесскими архитекторами

Достопримечательности Вроцлава (университет, музеи и гномы).
Многие туристы, предпочитающие отдых в Европе, выбирают для проведения долгожданного отпуска Польшу. Причем одним из наиболее посещаемых мест является Вроцлав – сказочный город гномов, расположенный на

Абхазия 2-х дневный тур из Геленджика
Абхазия 2-х дневный тур из Геленджика . Абхазия – страна души! В Абхазии удивительно все — великолепная природа, архитектурные сооружения, памятники природы, истории и интересные люди. Только в

Курорты побережья Коста-Бланка и популярные достопримечательности.
Испания привлекает многих туристов из Украины, и нередко они задумываются о том, какой выбрать курорт на Коста-Бланке. Здесь, на побережье, можно незабываемо отдохнуть, наслаждаясь красивой природой,

Комплексы отдыха под Киевом
Загородный отдых под Киевом – это настоящая мечта для всех, кому необходимо расслабиться и уехать из шумного города, оставив позади все бытовые проблемы.   Преимущество такого отдыха состоит в большом

Продать значки
Раньше в Советском Союзе среди некоторых людей было модно коллекционировать значки. Так что вполне возможно, сейчас в России живёт немало тех, кому такие значки достались по наследству. Кому-то они дороги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить