Коктейли с вином: рецепты с красным и белым
Опубликовано: 23.08.2018
Приготовление коктейлей в домашних условиях для гостеприимных хозяев кажется привычным делом. Тандем льда, фруктовых соков, минеральной воды и шоколада дает порой самые неожиданные результаты. Рецепты некоторых коктейлей содержат ликёры, яйца и даже мороженое. Ароматную изюминку напиткам придают пряности и травы. Сегодня мы научимся делать своими руками винные коктейли из красного и белого вина.
Классификация винных коктейлей
Напитки, изготовленные на основе вина, подразделяются на несколько категорий:
В холодное время года предпочтительно употреблять согревающие коктейли с красным вином, а летом – со светлым. Наиболее удобно классифицировать напитки по конкретной марке вина, обладающей собственными характеристиками (букет, послевкусие, крепость и пр.).
Как готовить Сангрию — рецепт Едим ТВ
Белый микс употребляют в чистом виде или вместе с рыбой, десертами, фруктами. Красный – во время праздничного застолья с изобилием сытных блюд либо после званого обеда или ужина.
Оригинальные коктейли на основе красного вина
Начнем нашу подборку с рецептов тех коктейлей, которые содержат красное вино.
Шоколадный поцелуй
Вкусный аперитив с романтичным названием получается из следующих ингредиентов:
Делается напиток очень просто. Сначала в шейкере встряхивают спиртные напитки со сливками. Затем в бокал бросают лед и переливают содержимое шейкера. Напиток посыпают тертым шоколадом и вставляют трубочку.
Оранжевое настроение
Как на дружеской вечеринке, так и на официальном фуршете найдется место коктейлю «Оранжевое настроение». Такое название микс получил из-за наличия апельсина в составе.
Ингредиенты:
Лед. Сухое вино – пол стакана. Апельсин – несколько долек. Апельсиновый сок – пол стакана. Сахар – 1 ч. л. (по желанию).На дне бокалов раскладывают фруктовые дольки, наливают подслащенное вино и цитрусовый сок. Лед добавляют в последнюю очередь. Жидкое блюдо украшают дольками апельсина и подают гостям. Вот так просто приготовить коктейли на основе вина красного сухого.
Таежная кровь
Коктейль из темно-красного вина с интригующим названием интересен кисловатым привкусом клюквы и игристостью розового шампанского. Рецепт его приготовления несложен. Главное, иметь в запасе нужные компоненты.
Что понадобится:
Лед. Сахар – 1 ч. л. Сок клюквенный – 70 мл. Шампанское розовое – 30 мл. Красное вино (сухое/ полусухое по выбору) – 30 мл.Способ приготовления:
Из свежей клюквы (100 г) выдавить сок и смешать с сахаром. Совместить в одном бокале клюквенный сок, шампанское, вино и лед.Можно не подслащивать сок, а сделать по-другому – края бокалов смочить лимонным соком и окунуть в сахарную пудру. Затем перелить микс в подготовленную посуду и подать спиртное к столу.
Винный клубничный коктейль
Смесь красного вина с содовой и клубничным ликёром дает довольно неплохой результат – коктейль выходит вкусным, ароматным и шипучим одновременно.
Понадобятся такие компоненты, как:
Сухое красное вино – 100 мл. Ликер с клубничным вкусом – 15 мл. Содовая или газировка – 100 мл. Лед колотый – 100 г.В бокал сливают жидкости, перемешивают их и добавляют лед.
Рецепты коктейлей с белым вином
В разгар лета приятно побаловать себя коктейльчиком из белого вина с добавкой эля, коньяка, ягод, сока или меда.
Сангрия
Коктейли с вином с общим названием «Сангрия» готовят по разным рецептам. Мы рассмотрим вариант с белым полусладким вином, шампанским и апельсиновым соком.
Все ингредиенты:
Как приготовить ягодно-алкогольный микс:
Тонко нарезать фрукты. Сложить десерт в графин и залить жидкими компонентами. Выдержать Сангрию в холодильнике 3 часа. Попробовать напиток и по мере необходимости подсластить сахаром или медом.Фейерверк
Этот напиток вполне оправдывает свое название, так как белое вино в рецепте коктейля сочетается с бренди и ромом. Потрясающий эффект от выпитого бокальчика гарантирован! Напиток скрасит скучные будни и придаст новизны праздничному застолью.
Компоненты:
Вино – 50 мл. Ром и бренди – по 20 мл. Сок апельсиновый – 50 мл. Лед дробленый.В шейкере встряхивают сок, бренди, вино, ром. Микс выливают в бокалы, дно которых притрушено ледяной крошкой. Употребляют винный коктейль немедленно.
С «Пломбиром»
Полный состав:
Вино десертное – 200 мл. Сок апельсиновый – 50 мл. Ликер апельсиновый – 10 мл. Пломбир – 1 ст. л. мороженого.Делают коктейль путем смешивания сока с ликером непосредственно в бокале. Затем добавляют вино и мороженое и наслаждаются сытным напитком.
Экспериментируйте и изобретайте собственный рецепт винного коктейля с самым неожиданным вкусом. Приятного отдыха!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь
Понравилась статья? Сделай репост!
Статьи по теме: