Бокалы для коктейлей

Опубликовано: 24.08.2018

видео Бокалы для коктейлей

3 коктейля, чтобы напоить девушку [Как Бармен]

Существует несколько разновидностей бокалов, в которых можно приготовить коктейль в зависимости от количества ингредиентов в нем и традиций употребления. Мы приведем также английские названия бокалов и стаканов, так как все основные коктейльные тенденции мы перенимаем из-за границы.



Низкий стакан (Old fashioned glass, lowball)

бокал, использующийся для коктейлей, которые подают "на льду". То есть наливают ингредиенты поверх кубиков льда или колотого льда. Свое английское название получил в честь коктейля.
Коктейльный бокал, бокал для мартини (Сocktail glass, martini glass)


Барный инвентарь: шейкер, джигер, стрейнер и другие инструменты

разновидность бокала, наиболее часто ассоциирующаяся с коктейлями. Бокал, стенки которого образуют широкую воронку, на тонкой ножке. Единственный бокал, который позволяет пьющему не чувствовать температуру напитка пальцами и не греть сам бокал.
Высокий стакан (Highball glass)


барноя посуда бокалы названия и их приспособление

хайбол достаточно хорошо известен и в русском произношении. Это стакан, вмещающий 250-350 миллилитров жидкости. Очень часто используется барменами, для приготовления сложных коктейлей. Например, Кровавую Мэри и ее подружку Девственную Мэри уместней всего подавать в хайболах. .
Стакан "Коллинз" (Collins glass)

назван в честь коктейля "Том Коллинз". Используется в основном для самого коктейля и его многочисленных разновидностей. Широкого хождения не имеет, но может применяться для современного коктейльного постмодернизма. Вмещает 350-470 миллилитров напитка.
Бокал "Ураган" (Hurricane glass)

большой бокал, примерно 0,7-0,8 литра. В нем подаются красиво оформленные коктейли, как правило, на ромовой основе, с большим количеством фруктом.
Кубок (Goblet)

объемный бокал, сделанный, как правило, из стекла, металла, керамики или дерева. Из этой классической формы родились бокал для абсента, бокал для вина и коктейльный бокал. В основном кубки используются для воды, пива и коктейлей в которые входит ром. Вместимость в среднем 200 миллилитров.
Бокал "Парфэ" (Parfait glass)

обычно используется для ликеров с мороженным, часто в сочетании с ромом или бренди. Не очень большой бокал, вмешает около 120 миллилитров жидкости.
Бокал "Фраппе" (Frappe glass)

очень похож по форме на бокал "Парфе", но вмешает ровно в два раза больше жидкости - 250 миллилитров. В нем обычно подаются ликеры (иногда другие алкогольные напитки), смешанные со льдом.
Ирландский кофейный бокал (Irish coffee glass)

в этом бокале подается кофе, смешанный с алкоголем.

Особенности бокалов

Бокал может кардинальным образом изменить восприятие напитка, его вкус и аромат. Ведь то, на какие вкусовые рецепторы напиток попадает в первую очередь зависит от формы бокала.

Минимум стеклянной посуды для российских ресторанов – это бокалы для белого и красного вина, шампанского, воды и водки (это конечно не очень много). Но не стоит также забывать о специальной посуде для пива, крепких и смешанных напитков. В кафе количество посуды гораздо меньше.

Особое внимание стоит обратить на чистоту, звонкость и прочность изделий. Браком можно считать сколы, пузыри, мутность, трещины. Профессиональная посуда должна обладать рядом особенностей. В основном это касается качества и состава стекла. На рынке предоставлены 3 основных вида стекла: обычное, синтетическое и гладкое хрустальное. Синтетическое стекло производится из пластических материалов, оно обладает высокой прочностью, но его поверхность очень чувствительна к посторонним воздействиям. В состав хрустального стекла входит свинец, который придаёт стеклу качество хрусталя (прозрачность, искристость и прочность). На качество посуды также влияет штамповка и обработка края. Ещё очень важным фактором является способ мытья этой посуды. Можно их мыть в посудомоечной машинке, или нет? На пример хрупкая посуда, или украшенная золотыми элементами совершенно не пригодна для автоматической мойки.

Посуда и стекло всегда считались одним из важных показателей класса заведения, так что к этому вопросу нужно подходить серьёзно.

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Такси Аэропорт Симферополь
Стоимость  такси аэропорт Симферополь - Саки , 1200 рублей (за весь автомобиль). Цена подсадки за 1 человека, 600 руб. Длина маршрута Симферополь - Саки 42 км. Планируете поездку из Симферополя

Такси из Ялты в аэропорт Симферополя от 990 рублей
Недорогое такси по Крыму из Ялты в аэропорт Симферополь от 990 рублей за пассажира. Трансфер по маршруту Ялта - Симферополь за всю машину 1900 руб. Стоимость Минивэна от Симферополя до Ялты от 2500 руб.

Агроусадьба «Green House» (Грин Хаус)
Хотите незабываемо отдохнуть на природе, искупаться в речке, сходить в настоящую русскую баню, порыбачить или поохотиться? Планируете свадьбу в усадьбе за городом, семейный отдых, корпоратив или вечеринку?

Общественный транспорт в Черногории
Черногория — довольно маленькая по всем меркам страна, поэтому здесь нет большого разнообразия видов общественного транспорта. Самым распространенным, а зачастую и единственным, способом попасть в отдаленный

Морские порты
Важной составляющей транспортного бизнеса являются морские порты . Они служат связующими звеньями между морской и наземной частями транспортного процесса. Работа морских портов зависит от множества факторов:

Такси (трансфер) из Аэропорта Симферополя по всему Крыму.
Из Аэропорта Симферополя С Ж/Д Вокзала Симферополя Такси Симферополь - Севастополь Доступное такси Симферополь - Севастополь от 850 рублей за одно пассажирское место. Стоимость трансфера из аэропорта

Такси (трансфер) из Аэропорта Симферополя по всему Крыму.
Такси (трансфер) аэропорт Симферополь - Солнечногорское , цена 2300 рублей. Такси (трансфер) ЖД Вокзал Симферополь - Солнечногорское , цена 2300 рублей. Стоимость Минивэна из Симферополя в Солнечногорское

Рак мочевого пузыря в немецких клиниках
Эндо-урологический центр клиники «Мемориал-Шишли» —  один из 15 центров в мире, где практикуют уникальную операцию — создание нового мочевого пузыря из кишки пациента взамен удаленного при

Заклепка тяговая
Несмотря на  почтенный возраст такого инструмента, как топор, возникшего на  заре цивилизации, по  своей востребованности он  все также остается вне конкуренции в  качестве незаменимого

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить