Как приготовить суп харчо из свинины

Опубликовано: 24.08.2018

видео Как приготовить суп харчо из свинины

Суп ХАРЧО. Грузинская кухня. Soup Kharcho.



Традиционный суп харчо в Грузии готовится только с говядиной, но поскольку его готовят в разных регионах нашей страны, то для харчо используется разное мясо. К примеру, как приготовить суп харчо из свинины я узнала совсем недавно. Один из рецептов приготовления знаменитого харчо со свининой я хотела бы предложить вашему вниманию.


Суп харчо - быстрый и простой способ приготовления.

Для приготовления нам понадобится:

350 г жирной свинины 150 г риса 1 головка репчатого лука 1 морковка 250 г помидор «Чили» 2 л воды 100 г ткемали 2,5 ч.л. приправы «хмели-сунели» 50 г очищенных грецких орехов 1 ст.л. растительного масла 1 пучок свежей зелени соль по вкусу

Процесс приготовления:


Самое вкусное харчо из свинины

1. Свинину тщательно вымыть под проточной водой, затем нарезать кусочками небольшого размера. Мясо положить в кастрюлю с широким дном, залить водой, посолить и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, и снять всю пену, которая будет образовываться при кипении бульона. Варим мясо 30 мин.

2. Рис будем промывать до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой, затем рис откинуть на чистое полотенце, обсушить, а затем всыпать рис в кипящий мясной бульон.

3. Репчатый лук порезать колечками, а морковь натереть на мелкой терке. На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить морковь и лук, слегка обжарить овощи до мягкости моркови. Добавить порезанные помидоры, слегка потушить овощи в течение 4-5 минут.

4. Грецкие орехи измельчить ножом и смешать с ткемали и хмели-сунели. Когда рис и мясо будут готовы, добавляем обжаренные овощи и орехово-пряную смесь. Перемешать суп, довести его до кипения, но не кипятить. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.

5. Свежую зелень промыть под проточной водой, измельчить ножом, добавить в суп и снова закрыть крышкой. Через 10 минут суп можно подавать к столу.

Точно так же, как готовили суп харчо из свинины, можно приготовить харчо с говядиной, курицей или бараниной. Если вам не нравится вкус ткемали, его можно заменить аджикой или специальной приправой для харчо.

загрузка...

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Алтайские каникулы
Наши партнеры           Наш адрес: 656008, Алтайский край, г.Барнаул, ул. Гоголя, 183 Email: [email protected]; [email protected] Телефон/факс: (3852) 29-98-98

Клиника Элиша
Контакты клиники Высокий профессионализм врачей и комфорт для пациентов Зная о высочайшем уровне развития израильской медицины, ежегодно в страну за качественной медицинской помощью едут тысячи туристов

Новости и статьи
Камчатский туроператор "IST Travel" презентует новый проект по развитию экологического туризма на Командорских островах! Выступив инициатором организации регулярной пассажирской перевозки между Камчаткой

Недвижимость в Болгарии. Приобретение недвижимости в Болгарии
      Болгария – одна из самых экологически чистых и благоприятных стран для проживания, с множеством морских и горнолыжных курортов, целебных источников, бальнеологических санаториев

Роль пейзажа в повести Тургенева "Ася" (город З.)
Нельзя не заметить, какие восхитительные пейзажи, включая городские, создает Тургенев в "Асе". (Их зрительное воссоздание необыкновенно хорошо удалось и в одноименном фильме И. Хейфица, который мы можем

Грузоперевозки из Китая в Барнаул
«Единый центр перевозки грузов» предоставляет услуги по доставке грузов из Китая в Барнаул. Компания выполняет регулярные международные перевозки и предоставляет полный спектр транспортно-логисчтических

Рак мочевого пузыря в немецких клиниках
Эндо-урологический центр клиники «Мемориал-Шишли» —  один из 15 центров в мире, где практикуют уникальную операцию — создание нового мочевого пузыря из кишки пациента взамен удаленного при

Заклепка тяговая
Несмотря на  почтенный возраст такого инструмента, как топор, возникшего на  заре цивилизации, по  своей востребованности он  все также остается вне конкуренции в  качестве незаменимого

Вакуумные колбасные шприцы КОМПО
Механическое воздействие на мясное сырье для придания ему необходимых формы и размеров называют формованием. Эта тех­нологическая операция является одной из основных при произ­водстве колбасных и кулинарных

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить