«Праздник сала» в итальянской долине

Опубликовано: 27.08.2018

видео «Праздник сала» в итальянской долине

Маша и Медведь - До новых встреч! (Серия 52)

Вопрос на засыпку: где проводится «Праздник сала»? На Украине, в Полтаве. Правильно. А еще где? А еще… в Италии. В самом маленьком ее регионе Валле Д’Аоста, расположенном на границе с Францией и Швейцарией. Любителям зимних видов спорта известен престижный горнолыжный курорт Курмайор. А вот настоящим гурманам о многом говорит и название небольшой деревушки Арна. Именно она является родиной и производителем жемчужины местной кулинарии ? «Лардо ди Арна», а попросту говоря, сала. Кстати, это единственный сорт сала в Европе, которому присвоено «Наименование защищённого происхождения».


Юлдуз Усманова-Ташкент (Премьера клипа)2015

Впервые об итальянском сале упоминается в исторических хрониках XVI века. Именно в них указывается не только на широкое его распространение, но гармоничное сочетание с другими блюдами. «Лардо ди Арна» добавляют и в супы, и во вторые блюда, и даже (!) в десерт. Над совершенствованием технологии и рецептуры веками трудились местные кулинары. Из поколения в поколение они передавали секреты своего ноу-хау, тщательно скрывая их от посторонних.


El s3xo en la antigüedad,Egipto,Documental DOCUMENTALES INTERESANTES,gestion documental,DOCUMENTARY

Но теперь общие принципы приготовления этого изысканного лакомства известны. Во-первых, из рациона хрюшек напрочь исключены комбикорма. Их заменили каштаны и овощи. Во-вторых, в рассол добавляют не только классические соль и чеснок, но и розмарин с лавровым листом. И, наконец, в-третьих: засаливают и хранят «Лардо ди Арна» только в бочонках, изготовленных вручную из тонких дощечек каштана. Впрочем, у каждой семьи и по сей день существует своя секретная «изюминка», которая отличает каждый сорт сала.

Именно так итальянское сало приобретает свой неповторимый аромат и нежный вкус, столь ценимый гурманами. Они-то в конце августа и съезжаются со всей Италии в Арна, чтобы принять участие гастрономическом фестивале ? «Празднике сала». И вдоволь насладиться любимым продуктом. Кстати, говорят, что местные жители будут очень рады видеть среди гостей и полтавчан.

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Приглашение для иностранца в Россию
Срок пре­бы­ва­ния ино­стран­ца, при­ехав­ше­го по ви­зе, опре­де­ля­ет­ся его ви­зой. Ча­ще все­го — один ме­сяц по обык­но­вен­ной ту­рис­ти­чес­кой ви­зе или три ме­ся­ца по обык­но­вен­ной част­ной

Дивеево достопримечательности
Земля русская полнится чудесными местами, именно теми, где происходят чудеса. Дивеево это одно из таких мест.Каждый хоть раз в жизни слышал об этом старом селе в Нижегородской области. Мои друзья живут

Сайт о талантливых жителях города
Талант – это потенциал или изначально заложенная способность индивида. В толковых словарях значение слова талант определяется, как особые личные предрасположенности человека. С приобретением опыта они

Достопримечательности городов мира
На нашей планете существует немало интереснейших городов, и старинных, и вполне современных. Пожалуй, одна из интереснейших достопримечательностей в мире, это Великая Китайская Стена, участок которой можно

Посмотреть здесь
1) Настройтесь на правильный выбор. Выберите время, когда вам никто не будет мешать. В хорошо проветренной комнате удобно устройтесь на кресле, диване или за письменным столом. a) Сосредоточьтесь на

Экскурсии для школьников в Москве
Под экскурсиями понимают коллективные осмотры музеев либо внемузейных объектов, проводимые по намеченным темам и специальным маршрутам, возглавляемые специалистами – экскурсоводами с образовательной

Коллекторское агентство
Еще несколько лет назад потребительскими кредитами пользовалось около 80% населения. С наступлением кризиса у многих граждан упали доходы, а с ними пропала возможность выплачивать кредиты. Банки – организации

Зенит билеты
Истинные ценители футбола прекрасно знают как порою нереально сложно бывает попасть на состязания на одной из главных арен страны и даже всего мира-на арену легендарного Зенита. Старый, как и сам футбол

Интернет магазин игрушек и детских
Прежде всего, открывая магазин детских игрушек нужно помнить что, в основном потребителем ваших товаров станут дети. Поэтому поставщика нужно выбирать надежного, чтобы весь товар был чистый и не содержал

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить