Март, 2015 | Расцвет медиа

Опубликовано: 28.08.2018

видео Март, 2015 | Расцвет медиа

Чего хотят женщины С.Глушко + Н.Королева (март 2015) 8 марта


ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ за Март 2015 (Выпуск 25) || TonyKingShow

История пивоварения неразрывно связана с развитием кулинарных традиций и экспериментами поваров, которые подбирали интересные вкусовые сочетания янтарного напитка и различных блюд. С тех пор ассортимент закусок стал многообразнее, а выбор пива к ним – почти безграничным. А меж тем в результате многовековых опытов родилась определенная пивная гастрономическая культура, рассказывающая об основах таких сочетаний и о том, какой сорт пива лучше подходит к определенным блюдам.

Чтобы правильно определить, какая разновидность янтарного напитка подходит к той или иной пище, важно запомнить основные правила: насыщенный вкус плотного и крепкого пива, постепенно раскрывающийся по мере подъема пузырьков со дна бокала, лучше сочетается с калорийными блюдами. И наоборот, подчеркнуть изысканный аромат и горчинку легких сортов напитка помогут салаты, морепродукты или рыба. Обсудив универсальное, перейдем к частностям.

Слегка сладковатое утиное мясо идеально сочетается со светлым пивом, например, лагером с умеренным содержанием хмеля. Однако если речь идет об утке с яблоками, впору вспомнить о сортах с легкими фруктовыми нотками – темном или венском лагере. Лагер также подойдет к любой жареной или запеченной птице, но не копченой: к ней лучше подать темные, насыщенные напитки, например, портеры.

Сорта с насыщенным вкусом и высокой плотностью прекрасно раскрывают свой вкус в тандеме с высококалорийными блюдами, такими как ростбиф или свиные ребрышки. А вот блюда с меньшим содержанием калорий (морепродукты и белое мясо) лучше подавать с легкими пшеничными нефильтрованными сортами, которые характеризуются выраженной кислинкой. Впрочем, с креветками и кальмарами, устрицами и мидиями, а также нежирной белой рыбой хорош и светлый лагер. В то же время семга, форель, горбуша, кета акцентируют вкус и аромат пилснеров.

Пиво с солодовым и хмелевым вкусом традиционно принято подавать к стейкам: так, темный лагер уместен рядом с пряным тушеным мясом. Горечь хмеля хорошо подчеркнут куриные грудки, запеченные на гриле.

Пшеничное пиво и «вайсвурст» просто созданы друг для друга. В самом деле, нежные белые баварские колбаски и напиток с пряным фруктовым ароматом и вкусом образуют идеальную гармонию.

Кто придумал сочетать пиво с сыром? Девять из десяти опрошенных скажут, что французы, и ошибутся – оказывается, так поступали еще древние египтяне. Однако сегодня острый сыр в качестве одной из самых распространенных закусок к пиву наиболее популярен именно во Франции.

Сорта с фруктовыми нотами требуют подать к столу фруктовый салат или горький шоколад, а стаут – устрицы или мясо.

В Порту просто обожают «франсезинью» (в переводе с португальского – «маленькая француженка»). Вот как готовят этот необычный сэндвич: между двух кусочков поджаренного белого хлеба кладут кусок мяса, фаршированную оливками ветчину, кровяную колбаску, накрывают все ломтиками сыра и ставят в духовку. Подают блюдо с картошкой фри под соусом из томатной пасты, пива и специй.

Наконец, к темным сортам и элям подойдут такие десерты, как шоколадный торт, фруктовый рулет, чизкейки и мороженое. Вообще, сочетание хмельной благородной горечи элей и тёмных сортов и сладкого это повод устроить торжественную дегустацию для настоящих гурманов. Главное в выборе блюда (как и в самом процессе потребления янтарного напитка) – подойти к этому действу с ответственностью, никуда не спешить и получать удовольствие от качества, а не от количества.

О Союзе российских пивоваров

Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 800 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членство в Союзе объединяет 76 компаний, которые имеют более 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают около 90 процентов пива в стране.

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Посмотреть здесь
1) Настройтесь на правильный выбор. Выберите время, когда вам никто не будет мешать. В хорошо проветренной комнате удобно устройтесь на кресле, диване или за письменным столом. a) Сосредоточьтесь на

Экскурсии для школьников в Москве
Под экскурсиями понимают коллективные осмотры музеев либо внемузейных объектов, проводимые по намеченным темам и специальным маршрутам, возглавляемые специалистами – экскурсоводами с образовательной

Коллекторское агентство
Еще несколько лет назад потребительскими кредитами пользовалось около 80% населения. С наступлением кризиса у многих граждан упали доходы, а с ними пропала возможность выплачивать кредиты. Банки – организации

Дивеево достопримечательности
Земля русская полнится чудесными местами, именно теми, где происходят чудеса. Дивеево это одно из таких мест.Каждый хоть раз в жизни слышал об этом старом селе в Нижегородской области. Мои друзья живут

Сайт о талантливых жителях города
Талант – это потенциал или изначально заложенная способность индивида. В толковых словарях значение слова талант определяется, как особые личные предрасположенности человека. С приобретением опыта они

Зенит билеты
Истинные ценители футбола прекрасно знают как порою нереально сложно бывает попасть на состязания на одной из главных арен страны и даже всего мира-на арену легендарного Зенита. Старый, как и сам футбол

Достопримечательности городов мира
На нашей планете существует немало интереснейших городов, и старинных, и вполне современных. Пожалуй, одна из интереснейших достопримечательностей в мире, это Великая Китайская Стена, участок которой можно

Интернет магазин игрушек и детских
Прежде всего, открывая магазин детских игрушек нужно помнить что, в основном потребителем ваших товаров станут дети. Поэтому поставщика нужно выбирать надежного, чтобы весь товар был чистый и не содержал

Билеты зенит
Ростов-на-Дону, 18 апреля 2016, 16: 31 — REGNUM    Несмотря на то, что в кассах ростовского стадиона « Олимп-2» билеты на игру « Ростова» с «

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить