Главная › Новости

Выращивание европейской устрицы

Опубликовано: 22.08.2018

Просмотров: 1077

Европейскую устрицу выращивают во Франции, Великобритании, Испании, Дании и даже Норвегии, куда шпат завозят из Франции. Эта устрица интродуцирована в США и Канаду, где также успешно культивируется.

Во Франции устричные хозяйства расположены в приливной зоне п-ва Бретань. Заливы и эстуарии, в который выращивают устриц, защищены от штормов, расположены в сублиторальной зоне с амплитудой прилива 7-9 м и остаются без воды только в высокие отливы-до 12 м. Годовой диапазон изменения температуры составляет 5-20 ╟С, солености- 31-33%. Содержание кислорода высокое-до 80-90% насыщения. Кормовая база на мелководьях, постоянно омываемых свежей водой, обильная. Кроме того, удобряя полузакрытые небольшие бухты, увеличивают кормовую базу устриц в районе плантаций. Устричный шпат собирают по рекомендации биологов в строго регламентированные сроки. Коллекторы для сбора шпата керамические, в виде полуцилиндрических плит длиной 30 см. Плитки укладывают попарно вогнутой стороной вниз и скрепляют проволокой по 5-6 пар (рис. 1). Эти сооружения укладывают на деревянные платформы и выставляют в эстуарии на высоте 15-25 см от дна. Здесь она. остаются до зимы, когда устричную молодь снимают с плиток и пересаживают на грунт банок в так называемые парки, где устрицы растут до товарного размера: длина 6-6,5 см, средняя масса 20-21 г. Чрезмерная эксплуатация парков сказалась отрицательно на их продуктивности. Загрязнения и болезни нанесли большой урон хозяйствам, и европейскую устрицу в них пришлось заменить менее ценным видом - португальской устрицей.

Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.