Ликер bols (болс)

Опубликовано: 22.08.2018

видео Ликер bols (болс)

Ликёр De Kuyper Blue Curacao. Выпуск 12.

Во всем мире Нидерланды прославились благодаря невероятному, но очень органичному сочетанию: красота природных ландшафтов и уникальной архитектуры уживается с ультра-прогрессивными взглядами на то, что касается проявления свободной воли человека при построении своей жизни. Поэтому неудивительно, что страна, ассоциирующаяся у половины населения земного шара с цветущими полями тюльпанов, а у второй половины – с легализованными легкими наркотиками, является родиной серии самых популярных в мире ликеров – Bols.


Ликёр Bols, мини обзор))

Крепость: 17-50 %

Страна-производитель: Нидерланды, Амстердам

Бренд: Bols (Болс)

Тип: крем-ликер

Цена: от 1200 рублей за 700 мл

Как пить: в составе коктейлей, в чистом виде

Кто придумал множество рецептов для ликеров, прославивших Нидерланды?

История бренда, прославившего Голландию еще и в мире алкоголя, началась еще в 16 веке. Почти четыре сотни лет назад аптекарь по имени Лукас Болс открыл небольшую винокурню в Амстердаме под никому неизвестным сегодня названием «Het Lootsje». Естественно, сначала он действовал, так скажем, в рамках своей квалификации:


Bols Yoghurt - коктейль Летний флирт

несмотря на содержание алкоголя в напитках, настоянные на травах ликеры от Лукаса Болса на заре своего существования продавались как лекарственные настойки.

Динамичное развитие маленькой винокурни началось с наступлением Золотого века, когда Амстердам из обычного крупного города превратился в торговый центр и порт мирового масштаба, в который каждый день привозились новые специи, травы и приправы. Уже проявивший деловую смекалку Болс использовал эту возможность для открытия новых вкусовых и ароматических сочетаний, и его эксперименты в конце концов дали старт стремительному взлету империи Bols.

Но, конечно, ни к кому большой успех не приходит без преодоления трудностей.

Спустя 150 лет существования в формате семейного предприятия, когда рецепты уникальных настоек передавались буквально от отца к сыну, в 1816 году компания Bols продается крупному финансисту Габриэлю Вауту в связи со смертью последнего наследника Лукаса Болса мужского пола.

Корпорация Лукаса Болса: новая история

Благодаря тому, что приготовленные на маленькой винокурне напитки уже завоевали любовь покупателей, а их название стало узнаваемым, фирме удалось сохранить свое историческое имя, которое на сегодняшний день известно более чем в 100 странах мира, в том числе благодаря своей чистейшей репутации.

Несмотря на сопутствующей фирме успех, в 1868 году предприятие Болс снова приобрело новых владельцев. На этот раз винокурня перешла в собственность семьи Мольтцер, которым спустя три десятка лет удалось значительно увеличить объемы производства и, соответственно, сбыта, что позволило построить в течение этого времени три новых завода.

Представители компании Болс называют это время «Эпохой Мольтцер», когда активная, и даже агрессивная маркетинговая политика провела голландские ликеры за границу, практически во все королевские дома Европы. Вслед за самими напитками по миру распространились и заводы, носящие имя Лукаса Болса:

первый «иностранец» был открыт во Франции в 1921 году, в 1934 производство стартовало в граничащей с обеими странами Бельгией, а спустя еще 13 лет ликеры Bols отправляются за океан – с 1947 года завод голландского бренда работает в США.

Вторая половина века закрепила за компанией Болс статус крупнейшего производителя ликеров по всему миру. Естественно, успех сопровождался огромной финансовой прибылью, что позволило фирме не только поглотить своих ведущих конкурентов – компании «Hoppe» и  «Wynand Fockink», но и создать несколько дочерних компаний и совместных предприятий, работающих, в том числе, с другими сегментами рынка алкогольной продукции (самый яркий пример – сотрудничество с компаней «Heineken» – мировым лидером пивоварения).

Сегодня помимо прославивших фирму ликеров под маркой Bols продаются женеверы (также известные под названием «голландский джин») и целая серия продуктов, специально предназначенных для приготовления алкогольных коктейлей в барах (да и в домашних условиях), конечно же с использованием вкуснейших голландских ликеров, коллекция которых на данный момент насчитывает 38 позиций.

Самые знаменитые продукты Bols

Основная заслуга компании состоит, наверное, в том, что работающим в ней специалистам удается на протяжении сотен лет балансировать на грани консерватизма и новаторства.

Старые, действительно проверенные рецепты все так же наследуются новыми поколениями, но в то же время адаптируются к современной барной культуре и коктейльной моде, а разработчики трудятся над созданием новых вкусов и совершенствованием уже прославленных продуктов.

Среди них в первую очередь стоит выделить те, которые используются в качестве компонентов коктейлей особенно часто.

Ликеры Gold Strike, Blue Curacao и Triple Sec считаются не просто качественными, а высококлассными продуктами, соседствовать с которыми достойны только элитные марки алкоголя.

Для начала расскажем о достойных, однако не уникальных представителях широчайшей линейки ликеров Bols.

Болс Blue Curacao сами производители называют звездой всей линейки фирменных голландских напитков.  Это непревзойденный цитрусовый, апельсиново-мандариновый ликер, отличительной чертой которого, конечно же, является его цвет – насыщенный, лазурный голубой. Это не только вкусная, но и красивая добавка для таких коктейлей, как Голубая лагуна, Облака, Зеленая фея и многих других, приобретающих в итоге неповторимый цвет, сложный цитрусовый аромат и свежий вкус.

Еще один «комплексный» цитрус от Bols носит название Triple Sec. Его изюминка – смешение сладких сортов апельсина с уникальным, горьким апельсином с острова Кюрасао. Кристальный напиток становится матовым при добавлении в него льда, поэтому выглядит эффекто даже в одиночной подаче. Тем не менее, миксологи также не обходят его стороной: Трипл Сек добавляет пикантности коктейлям Камикадзе, Маргарита и Космополитен.

Следующий продукт от знаменитого голландского производителя по праву можно назвать уникальным. Специалистам компании Bols удалось приготовить ликер из, казалось бы, совсем не подходящего для дистилляции продукта – корицы. Полученный напиток, крепость которого составляет, кстати говоря, целых 50%, получил название Gold Strike. И обязан он такому наименованию не только теплым, коричным вкусом и добавленной в смесь цедре апельсина, но и тонким, невесомым лепесткам настоящего 24-каратного золота, служащим украшением для бутылки. Рецепт был придуман на заре успешности империи Болс, а сегодня коричный ликер считается фирменным продуктом голландской фирмы, который неизменно вызывает восхищение у всех любителей крепкого алкоголя.

Однако ни один из более чем 30 фруктовых, пряных и ароматных ликеров Bols не добился такой славы и популярности, как напиток с совсем не говорящим названием Advocaat.

Чисто технически, «Адвокат» Болса – это сливочный яичный напиток яркого, даже чистого желтого цвета, обладающий неповторимым ароматом, заставляющим пробудиться не дюжий аппетит: запахи спелого банана и миндаля «приправлены» нотками ванили.

Именно поэтому ликер, настоянный на виноградном бренди, является как прекрасным аперитивом, так и идеальным диджестивом: за сладость отвечает довольно-таки большое количество сахара, ведь если «вычесть» из состава напитка бренди, Advocaat окажется братом-близнецом традиционного европейского рождественского напитка эгг-ног. На этом фоне особенно интересным представляется тот факт, что оригинальный рецепт ликера родом из заокеанской Бразилии, где его готовили на основе плодов авокадо, которые, собственно, и дали напитку такое необычное название. Позднее португальские колонисты позаимствовали способ приготовления ликера, только не прижившиеся в Европе авокадо пришлось заменить яичными желтками.

Сегодня успешно ассимилировавшийся в Старом Свете «Advocaat» производится только в Нидерландах и Австрии. Крепость напитка невысока – от 14 до 20%, что, благодаря сладкому вкусу, позволяет сравнить ликер с крепленым вином. Особого внимания заслуживает консистенция напитка:

Оригинальный «Advocaat» фирмы Bols очень густой и вязкий, и такая текстура как нельзя лучше подчеркивает его гладкий, сливочный вкус.

В принципе, этот напиток не нуждается в каких-либо дополнениях: традиционно Bols Advocaat подается в широком бокале под шапкой взбитых сливок, обсыпанных ароматным какао-порошком. Помимо этого, десертный ликер голландского производства служит ценным ингредиентом не только при смешивании алкогольных коктейлей (самый знаменитый из которых – «Снежок» Snowball с игристым лимонадом), но и при приготовлении десертов, печенья и даже мороженного.

Конечно, перечисленные продукты – это не единственное, чем может гордиться компания с известной по всему миру кристально чистой репутацией. Фирма Лукаса Болса в своих рекламных кампаниях в первую очередь делает упор на разнообразие изготавливаемых напитков:  нидерландцы намеренно не выделяют ни один из своих ликеров, предоставляя клиентам право выбирать самостоятельно, какой именно вкус можно считать вершиной мастерства дистилляции. Кстати говоря, главный завод Bols в Голландии открыт для посещения всех желающих. Поражающие красотой и прогрессивным дизайном барные стойки специально спроектированы для объективной дегустации, когда клиент не видит упаковку ликера, оценивая исключительно его вкус и пытаясь угадать, какой продукт послужил для него основой. И тут ответы оказываются верными в 99% случаев, ведь специалисты компании Болс уже 4 века гордятся умением передавать вкус и аромат свежих фруктов, трав и специй в своих напитках.

Новости

Походы по Украине

Когда я езжу в отпуск в новые страны, очень хочу погрузиться полностью в атмосферу и природу именно этой незнакомой страны.

Безусловно, все туристические места прекрасны, но вытоптаны толпами

Дивеево достопримечательности
Земля русская полнится чудесными местами, именно теми, где происходят чудеса. Дивеево это одно из таких мест.Каждый хоть раз в жизни слышал об этом старом селе в Нижегородской области. Мои друзья живут

ИГУАНА | КУБА / CUBA – туры на Кубу, Варадеро, Гавана: аренда дома, авто, экскурсии, курорты, отели, отдых, пляжи, дайвинг, советы
ИГУАНА                     Кубинские игуаны, эти великолепные доисторические драконы, имеют длинный, прямой хвост, короткие

Достопримечательности городов мира
На нашей планете существует немало интереснейших городов, и старинных, и вполне современных. Пожалуй, одна из интереснейших достопримечательностей в мире, это Великая Китайская Стена, участок которой можно

Лучшие туры в город Самарканд
  Города, как люди, имеют свое неповторимое лицо, свое сердце, свой характер, свою жизнь. Но есть города, многовековая летопись которых воплощает историю многих народов и государств,

Видео курорты болгарии
Современная отечественная медицина не вызывает никакого доверия и ее уровень просто пугает здравомыслящих людей. Медработники превратились в бессовестных коммерсантов, задача которых придумать вам болезнь,

Пергамин
Год назад строил баню на даче, нужно было купить пергамин, так как в деревне не было магазина со строиматериалами прошлось заказать в интернете. Жаль меня никто не проконсультировал по его применению

Морские круизы из
В наше время мы нуждаемся в отдыхе и хотим провести его в приятной обстановке, с удовольствием и пользой. Сегодня существует множество возможностей для отдыха разного вида. Можно отправиться на экзотические

Круизы на пароме Принцесса Анастасия
Каждый человек стремится употребить свое время с удовольствием и получить от этого пользу. Сегодня существует множество возможностей для отдыха разного вида. Можно отправиться на экзотические острова

Скупка монет
1. Антикварный салон. Это самое большое заблуждение. Скупка монет конечно осуществляется в салонах, но антикварные салоны покупают только старинные монеты. Монеты 2001, монеты 2003 года выпуска и других

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить