ЮАР
Опубликовано: 23.08.2018
Столица: Претория (Тсване), Кейптаун, Блумфонтейн
Государственный язык: африкаанс и еще 10 языков. На африкаанс говорят африканеры (потомки голладцев) и большинство метисов, на английском — почти все белые и азиаты, часть африканцев. Большинство африканцев говорит на своих языках.
Меня пытались ограбить! Йоханнесбург - самый криминальный город в ЮАР!
Валюта: южноафриканский ранд (ZAR) = 100 центам. В обращении находятся банкноты номиналом 200 (оранжевая), 100 (пурпурная), 50 (розовая), 20 (коричневая) и 10 (зеленая) ранд, монеты достоинством 5 (серебряная), 2 и 1 ранд, а также 50, 20, 10, 5, 2 и 1 цент. В ходу монеты как старых, так и новых выпусков, купюры которых при различном номинале достаточно схожи между собой. При наличных расчетах используется только местная валюта.
Время: от московского -1 час
Перевод часов на летнее и зимнее время в Южно-Африканской Республике не производится.
Виза в ЮАР
Гражданам России и СНГ для посещения в ЮАР требуется виза.
Список документов на визу в ЮАР:
Действующий загранпаспорт (срок действия паспорта не менее 30дней на момент выезда из ЮАР; обязательно наличие не менее 2-х чистых страниц в паспорте). 2 цветные фотографии размером 3 х 4 Копия свидетельства о браке (если зарегистрирован брак) Ксерокопия российского паспорта, страниц, где есть пометки (ФИО, кем выдан, все имеющиеся фотографии, детей в том числе, семейное положение, место жительства). Ксерокопия должны быть выполнена следующим образом: на каждом листе по 4 паспортных разворота, по 2 разворота с обеих сторон. Справка с места работы туриста с указанием его должности, даты приема на работу, заработной платы и периода предоставленного отпуска. Справка должна быть выдана на бланке организации за подписью руководителя и заверена печатью. — справка должна быть переведена на английский язык. Для студентов и школьников необходимо предоставить справку из учебного заведения о том, что учебная часть не возражает против их отсутствия на занятиях. — справка должна быть переведена на английский язык. Выписка со счета в банке, которая отражает движение средств по счету (детализация счета обязательна), в течение 3х месяцев (включая месяц подачи на визу) и остаток на нем (на бланке обязательно должна быть печать). Семье из 2х человек (если справку предоставляет только глава семейства) необходима сумма остатка не меньше 3000 USD. Выписку могут заменить дорожные чеки (копия дорожных чеков + оригинал квитанции на получение). Лицам, не достигшим 18 лет, в случае выезда только с одним родителем или вовсе без них, необходимо предоставить нотариально заверенное «разрешение на выезд ребенка в ЮАР» от родителей по определенной форме. А именно, копию «согласия родителей на выезд ребенка» + копию свидетельства о браке родителей + копию свидетельства о рождении ребенка, необходимо перевести на английский язык и сшить вместе, а после нотариально заверить. Оригинал нотариально заверенного согласия родителей остается на руках у туриста и предъявляется на границе. Подтверждение бронирования авиабилетов с обратной датой (распечатка). Для получения визы (после ее одобрения) предъявляются оригиналы или ксерокопии авиабилетов с обратной фиксированной датой.Все документы, сопровождающие заявление на визу, должны быть на английском языке/либо переведены на английский язык, кроме выписки с банковского счета. Подать заявление на визу можно только лично. За несовершеннолетних детей (до 18 лет) заявление на визу может подать один из родителей. Забрать паспорт с визой можно, как лично в посольстве, так и воспользовавшись услугами доверенных лиц (доверенность не требуется).
Сроки рассмотрения заявлений на визу могут меняться в зависимости от специфики каждого конкретного случая и не являются гарантированными для всех заявлений. Данные сроки — 5-7 рабочих дней — приемлемы для заявлений на визу в случае их полного соответствия всем требованиям.
Таможенные правила
Запрещен ввоз наркотиков и порнографии. Ввоз оружия только по разрешению Управления полиции. Разрешено ввозить 200 сигарет, 50 сигар или 250 г табака, 1 л вина или крепких спиртных напитков, и разумное количество предметов личного пользования. Разрешается ввозить любое количество иностранной валюты, необходимое для личного пользования, но крупные суммы необходимо указывать в декларации. Разрешен беспошлинный ввоз одной фото- или видеокамеры, а также 5 пленок для фотоаппарата и 3 кассет для 8-мм или 16-мм видеокамеры. К ввозу запрещены отдельные виды фруктов, овощей и растений. Нельзя ввозить более 500 батов. Запрещен вывоз золотых слитков; старинных статуй Будды (кроме шейных медальонов и небольших статуэток, которые вывозятся в ручной клади); драгоценных камней; платиновых украшений; слоновой кости и любых изделий из кожи и кости охраняемых животных; марок; антиквариата. При ввозе домашних животных необходимо предъявить ветеринарное свидетельство с отметкой о прививке против бешенства.
Транспорт
Движение в ЮАР – левостороннее (руль справа).
В ЮАР хорошо развитая и ухоженная сеть дорог и магистралей, более 35% которой имеет асфальтовое покрытие. Правила дорожного движения и дорожные знаки соответствуют международным стандартам, но имеется ряд существенных отличий, поэтому перед поездкой следует проконсультироваться о них у работников прокатной конторы. Скорость движения в городах 60 км/ч, на автомагистралях — 120 км/ч, на некоторых дорогах — 100 км/ч. Пристегиваться ремнями обязательно. Как и повсюду, дорожная полиция строго следит за соблюдением водителями скоростного режима.Городской общественный транспорт в ЮАР развит слабо. Автобусы ходят редко, а в выходные — ещё реже. В воскресенье на многих автобусных маршрутах выходной. Маршрутные такси предназначены для чёрных и представляют угрозу для белого пассажира.
Ежедневно множество автобусов днем или ночью совершают междугородные рейсы. Некоторые совершают также поездки в Мозамбик, Зимбабве, Намибию и Ботсвану. Междугородные автобусные перевозки осуществляются современными машинами (с кондиционерами) компаний Greyhound, Intercape Mainliner и Translux. Тарифы обычно несколько выше, чем при поездке на аналогичное расстояние на поезде, но зато автобусы заметно быстрее. Билеты приобретаются в кассах автовокзалов (на рейсы дальнего следования билеты рекомендуется бронировать заранее), лишь на некоторых местных маршрутах плату принимает водитель. На многих маршрутах пассажир может заранее забронировать поездку с промежуточными остановками в любом из пунктов следования, причем без изменения стоимости билета. Для поездок на дальние расстояние существуют специальные тарифы.
Такси сложно поймать на улице (да и не безопасно это), как в городах Европы или Америки. Нужно найти специальную стоянку, а это очень сложно. Такси обычно вызывают по телефону. Машины достаточно комфортабельные и сравнительно новые. Существуют два типа такси — обычные такси со счетчиком (тарифы несколько выше, плата за километраж строго фиксирована) и машины частных компаний (счетчики часто отсутствуют, цена обговаривается с водителем). Службы такси имеются во всех аэропортах, на вокзалах.
Южная Африка обладает обширной и разветвленной сетью железных дорог, связывающих все крупные города. Железнодорожная колея в стране узкая. Интенсивное движение пригородных поездов в районах Витватерсранда, Претории, Дурбана и Кейптауна (пригородные электрички используются только в Кейптауне) делает железнодорожное сообщение внутри страны достаточно удобным. Стоимость железнодорожных билетов сравнительно невысока. Особняком стоят поезда повышенной комфортности «Блю-Трэйн» и «Ровос-Рэйл», курсирующие между Тсване и Кейптауном (отдельная ветка соединяет столицу ЮАР с Зимбабве), а также «Транс-Кару» (Кейптаун — Тсване), экспресс Тсване — Дар-эс-Салам и другие (стоимость проезда в большинстве из них сравнима с полетом на самолете). На все поезда рекомендуется делать бронирование билетов, причем на поезда повышенной комфортности — как минимум за 24 часа до отправления. Пассажирские поезда делятся на несколько классов: Sitter coach (сидячие места), Sleeper-4 (купе со спальными местами, 4-местное), Sleeper-6 (купе со спальными местами, 6-местное).
Арендовать машину может любой водитель не моложе 23 лет, имеющий международное водительское удостоверение. Стоимость аренды всегда включает страховку. При получении автомобиля клиент должен внести депозит за полный бак бензина в размере 400 ZAR (он возвращается при сдаче автомобиля с полным баком). Если получение и сдача автомобиля происходят в разных городах или провинциях страны, за это обычно взимается дополнительная плата в размере ~250 ZAR. Арендатору машины бесплатно предоставляются карты страны и атласы дорог.
Особенности:
На внутренних дорогах на дорожное полотно часто выходят животные, а зачастую и дети.
Некоторые крупные магистрали и шоссе (помечены буквой «N») платные, оплата принимаются в специальных автоматах на въезде. В некоторых городах встречаются указатели улиц, расположенные на бордюрных камнях.
Климат
В ЮАР представлены разнообразные климатические зоны, от сухой пустыни Намиб до субтропиков на востоке у границы с Мозамбиком и побережья Индийского океана.
Лето в ЮАР продолжается с октября по март. С утра солнечно, а во второй половине дня грозы — такая контрастная погода характерна для всей страны, за исключением района Капских провинций, где дожди выпадают в основном зимой. В Трансваале и Натале зимние месяцы, наоборот, самые сухие. Летом средняя дневная температура воздуха — около +30°C, ночью термометр опускается до +15..+20°C. Зима длится с июня по август. Днем погода сухая, солнечно и прохладно (до +20°C), ночью температура резко падает до +5°C. В Квазулу-Натал зима теплее: от +10..+15°C ночью до +25..+27°C днем. Весна (август — сентябрь) и осень (апрель — май) в стране короткие. Самые высокие температуры встречаются в глубине страны: в Калахари возле Апингтона в 1948 году была отмечена температура 51.7 °C. Самый подходящий для посещения национальных парков период — с мая по июль.
Города и курорты
Основные города: Претория (Тсване), Кейптаун, Блумфонтейн, Дурбан, Йоханнесбург, Кимберли, Плеттенберг Бей, Порт-Элизабет.
Лучшие пляжи: Пляж Гротто (англ. Grotto Beach), Пляж Майзенберг (англ. Muizenberg Beach), Пляж Робберг (англ. Robberg Beach), Пляж Блоубергстранд (англ. Bloubergstrand Beach), Пляж Клифтон (англ. Clifton Beach), Пляж Порт Элизабет (англ. Port Elizabeth Beach), Пляж Кампс Бэй (англ. Camps Bay Beach), Пляж Боулдерс (англ. Boulders Beach).
Основные достопримечательности ЮАР
Район Бо-каап — Здесь живут потомки рабов, привезенных в Южную Африку из Юго-Восточной Азии (отсюда второе название района – «малайский квартал»). Бо-Каап знаменит своими домами расцветки «вырви глаз» – ярко-розовыми, салатовыми, лимонными, а также красивыми виллами, парками и шоколадной фабрикой. Особенно «дельного» здесь делать нечего (ну разве что в музей Бо-Каап сходить), зато можно погулять среди веселого буйства красок по вымощенным камнями улочкам, нащелкать красивых фотографий и не попасться на глаза грабителям. Также можно подняться на Сигнальный Холм рядом с Бо-Каап и наблюдать оттуда закат. А внизу, у подножия холма, стоит знаменитая часовая пушка Noon Gun, которая каждый день (кроме выходных) стреляет ровно в полдень, позволяя гражданам и туристам, как в старые добрые времена, проверить точность их карманных часов.
Мыс Доброй Надежды был открыт в конце XV века португальским мореплавателем, но свое название получил лишь тогда, когда сам король Жуан II дал ему имя в надежде, что теперь сможет открыться морской путь в Индию. Вскоре, благодаря команде во главе с Васко де Гама, его ожидания оправдались. Мыс Доброй Надежды расположен в ЮАР, к югу от Кейптауна и на данный момент является одним из самых знаменитых национальных парков мира. Долгое время он считался самой южной точкой Африканского континента, но на самом деле это Игольный мыс. Мыс разделяет собой два океана: Атлантический и Индийский. С высоты местных гор открывается удивительный вид на оба океана, и специально для туристов здесь было выстроено несколько смотровых площадок. А по пути к ним можно встретить местных обитателей: пингвинов, страусов, львов и бабуинов.
Столовая гора — Свое название гора получила благодаря абсолютно плоской вершине. Издалека она и вправду кажется гигантским столом, покрытым скатертью из облаков. Водные потоки, в течение многих лет стекающие к поросшему вечнозелеными деревьями и кустарником подножью, сформировали «ножки стола». К вершине можно подняться на фуникулере или, если время и силы позволяют, по одной из трехсот пешеходных троп. Такая прогулка займет около трех часов, а в награду вам откроется чудесный вид на Кейптаун и весь Капский полуостров. Гора граничит с пиками Двенадцати Апостолов, Дьявола и Львиной головы. Она входит в состав Национального парка-заповедника, где растет около двух тысяч уникальных растений, не встречающихся больше нигде.
Канатная дорога Столовой горы — это одна из самых популярных туристических достопримечательностей Кейптауна, которую посещают примерно 800 тысяч человек в год. Согласно статистике, на 29 декабря 2004 года эта канатная дорога перевезла своего 16-миллионного посетителя. Проект подъемника Столовой горы был разработан норвежским инженером Трюгве Стромсое, который подготовил план дороги к началу 1926 года. Все строительные работы были завершены к концу лета 1929 года. Первые посетители воспользовались подъемником уже 4 октября 1929 года. Инициатором появления канатной дороге на Столовой горе стал тогдашний мэр Кейптауна Аджс Льюис. Нижняя точка канатной станция находится на высоте 302 метров в районе дороги Тафелберг, что вблизи Клуф Нека. Верхняя подъемная точка находится на западном конце плато Столовой горы на высоте 1067 метров. С верхней точки канатной дороги открывается живописный вид на Кейптаун, Столовую бухту, остров Роббен и западная часть Атлантического побережья.
Залив Фолс ( False Bay англ. «Неправильный залив»), с восточной и западной стороны, имеет каменистые берега, местами даже скальные. Например, некоторые из горных пиков на берегах Залива Фолс, Коёлберг (1289 метров), Сомерсет Сниукоп (1590 метров) и Веммершоек Пик (1788 метров). Самый высокий горный пик, который виден через весь залив, Пик Ду Тойтс высотой 1995 метра. На северном побережье, вопреки восточным и западным границам залива, простирается песчаный пляж. История гласит, что в 1488 году Бартоломеу Диас впервые описывал этот залив, как «залив между гор». Название «Неправильный залив» пошло от моряков, которые порядка 300-т лет назад принимали этот залив за Столовый Залив.
Клифтон — это богатый пригород города Кейптауна. Этот район знаменит своими элитными постройками, многие из которых являются одной из самой дорогой недвижимостью в Южной Африке. Некоторые дома в Клифтоне построены прямо на скалах, откуда открывается потрясающий вид на Атлантический океан. Одним из странных недостатков этого фешенебельного района является то, что здесь нет ни спутникового, ни кабельного телевидения. Этот недостаток компенсируют красивейшие улицы пригорода и живописный пляж Клифтона, который в 2003 году был удостоен награды Голубой флаг. Торжественное вручение этой премии, которая свидетельствует о трепетном отношении жителей этой местности к окружающей среде и о соответствии пляжа всем санитарным нормам, транслировалось по всему миру благодаря принявшему участие в этом мероприятии каналу «Дискавери Тревел».
The Cape Town Diamond Museum (Музей алмазов) — открыт совсем недавно. Это место призвано напомнить мировому сообществу об огромном вкладе Южно-Африканской Республики в международную алмазную индустрию. В Музее алмазов вы сможете не только увидеть множество великолепных алмазов, но и проследить за всем процессом добычи и обработки самого твёрдого минерала в мире. Осмотр всех экспонатов в Музее алмазов займёт около получаса. На выходе всем посетителям будет предложено приобрести алмазы по вполне демократичным ценам. В Музее Алмазов находятся редкие природные экспонаты кимберлита и передотита, а также уникальный 4.76 карат натуральный желтый бриллиант с необыкновенным природным вкраплением в виде женского прифиля. Посетители имеют уникальную возможность увидеть реплики самых легендарных бриллиантов.
Остров морских котиков — В 170 км от Кейптауна, недалеко от города Гансбай находится небольшой остров Дайер, который облюбовали морские котики. Их насчитывается здесь порядка 70 000 особей. Недаром этот остров так и называют – Остров Морских Котиков. Однако именно котики являются основной пищей для белых акул, которые ведут здесь регулярную охоту на животных. Программа местного дайвинга даже включает в себя погружение в воду в металлической клетке, из которой можно понаблюдать за редкой разновидностью акулы. Не менее интересна будет и экскурсия вокруг острова Морских Котиков на катере.
Памятник Нельсону Мандела — является одной из главных достопримечательностей города, которая впечатляет туристов своими размерами и реалистичностью. Никто не может пройти мимо президента, все хотят сфотографироваться с ним на память. За монументом расположен огромный торговый центр, а спереди – небольшой сквер, оборудованный лавочками и фонтаном. Нельсон Холилала Мандела — это первый чернокожий президент Южно-Африканской Республики, лауреат Нобелевской премии мира 1993 года. В центре Сандтона – одного из самых престижных районов Йоханнесбурга, в его честь установили 6-ти метровый бронзовый монумент. Его торжественно открыли 31 мая 1971 года ко дню десятилетия демократии в Южной Африке. На конкурс проектов по строительству памятника было представлено около 20-ти работ, победу одержал известный скульптор Кобус Хаттинг. Средства на строительство памятника были выделены местными властями и меценатами. Вес скульптуры составляет 2,5 тонны. На ней президент изображен улыбающимся, в хорошем расположении духа, одет он достаточно просто, впрочем, как и в жизни – штаны и свободная куртка.
Львиный заповедник — Недалеко от Йоханнесбурга располагается заповедник дикой природы под названием «Парк Львов» (Lion Park). Здесь вы сможете прокатится на автомобиле вдоль пастбищ, на которых пасутся представители дикой африканской фауны. Несложно догадаться, что главным объектом внимания в парке являются львы. И хотя взрослые львы обитают за натянутым ограждением, каждый желающий может поближе познакомиться с подрастающими львятами и даже поиграть с ними. Помимо львов в парке можно увидеть антилоп, зебр и жирафов. Последних можно даже покормить из рук — для этого оборудована специальная площадка, подняться на которую можно по лестнице. Грациозные животные отнюдь не боятся людей и с удовольствием принимают угощения.
Крюгерский национальный парк — является одним из самых посещаемых мест в ЮАР. Огромный заповедник занимает 19 тысяч квадратных километров африканской земли, на которой обитает великое множество животных и птиц. По самым скромным показателям, в парке Крюгера обитают 25 тысяч буйволов, 9 тысяч жирафов, 3 тысячи гиппопотамов, 2 тысячи львов, 11 тысяч слонов, 5 белых носорогов, 17 тысяч антилоп гну, 2 тысячи гиен, 1 тысяча гепардов. Парк Крюгера был создан в 1902 году. Основанием для этого стало массовое истребление животных, возникшее в результате местной золотой лихорадки, устроенной европейцами в начале девятнадцатого века. Впоследствии был также предпринят массовый отстрел хищников — для того, чтобы не позволить им уничтожить популяцию антилоп. Для посещения парка выбирайте сухой зимний сезон, это время является идеальным для наблюдения за животными, так как растительность не такая буйная, как летом, а еще звери каждое утро и каждый вечер приходят к водоемам напиться. К тому же погода значительно мягче, температура днем редко не превышает 25°C, однако ночи довольно холодные, может быть и около нуля, поэтому теплые вещи обязательно нужны.
Каньон реки Блэйд – одна из главных достопримечательностей Южноафриканской Республики. Его длина достигает тридцати километров, а размеры заповедника охватывают шестьдесят квадратных километров земли. Помимо восхитительного вида, открывающегося с вершины, каньон реки Блайд имеет множество достопримечательностей. Среди них – 450-метровый водопад, 33-метровое образование из кварцита и плато «Окно Бога». Во время посещения каньона следует обязательно добраться до места, где река Блайд встречается с рекой Treur. Многовековая эрозия сформировала поразительные скальные формации, вид которых создаёт ассоциации с инопланетными существами. Ещё одна достопримечательность каньона – животные, которые его населяют. Здесь можно увидеть бегемотов, крокодилов, антилоп и буйволов.
Озеро Санта-Лючия — одно из самых древних озёр на планете, его возраст исчисляется десятками миллионами лет. Озеро простирается на 85 километров, при этом его максимальная глубина едва ли превышает полтора метра. В озере обитают 7 тысяч бегемотов и крокодилов. Огромный интерес вызывают сотни видов птиц, гнездящихся в округе. Не стоит забывать о диких обитателях африканских саванн, выходящих к озеру на водопой. Вокруг озера Санта Лючия произрастает множество видов растительности, в том числе — заросли мангрового леса. Само озеро является частью одноимённого заповедника, главная особенность которого — самые высокие песчаные дюны в мире. Озеро и заповедник включены в список мирового наследия ЮНЕСКО.
Национальная кухня
Национальная кухня ЮАР, представляет из себя, удивительный синтез западной (французской, голландской, немецкой), восточной (индийской, малайской) и, собственно, африканской кухонь. Невероятное разнообразие блюд, предопределил ход сложной истории страны. Свой вклад, в национальную кухню, внесли европейские колонизаторы, датские поселенцы, французские беженцы, рабы-малайцы, привезённые в колонию в конце 17 века. Настоящая радуга вкусов, традиций и культур. Пожалуй, кухню ЮАР, можно назвать самой экстраординарной и экзотической, на всей территории Африки. Настоящий рай для гурманов и любителей гастрономического туризма.
Начнём с мясных блюд, которыми очень богата местная кухня. Стоит отметить, что кроме мяса домашних животных (свинины, говядины, баранины), широко используют мясо диких животных, таких как, буйвол, слон, антилопа, зебра, крокодил, жираф, дикобраз, обезьяна, бородавочник (африканская свинья) и других. Вот лишь некоторые популярные блюда кухни ЮАР:
«билтонг» — вяленое африканское мясо. «боботи» — рисовый плов из ягнятины, с курагой и изюмом. «ваттербломметйебреди» — тушеное мясо, с бутончиками водных лилий. «кару ламб» — мясное ассорти. «бурворс» — пикантные колбаски из баранины или говядины. «самусас» — треугольные пирожки, с мясной начинкой. «бредис» — тушёная баранина, с овощами. «мопане вормс» — деликатесные гусеницы, обжаренные в масле. «брайфлейс» — популярное африканское барбекю. Существует, даже, общенациональный праздник — День брая. «сосатис» — острый южноафриканский шашлык. «пойки кос» — жаркое из мяса и овощей в котелочке. «тшуку» — жареные термиты. «Кси Фу Фу Ну Ну» — подрумяненные личинки жука-скарабея.Настоящие гурманы, по достоинству, оценят такие блюда как: жареную шкурку дикобраза, тушеное мясо антилопы орикс, страусиный пирог ижареный хвост крокодила. Южно-Африканская республика находится на стыке двух океанов, Атлантического и Индийского, поэтому, блюда из рыбы и морепродуктов занимают важное место, в кухне ЮАР. Практически круглый год на столе присутствуют омары, лангусты, креветки, осьминоги, мидии, лобстеры, устрицы, кальмары и другие дары моря. Обязательно отведайте:
«кусочки хека с картошкой». «суп из плавников акулы». «маринованную рыбу с имбирем». «лангусты с фруктовым салатом». «паштет из морепродуктов». «запеканку с вяленым сигом или судаком». «икру морского ежа». «угорь по-малайски». «знаменитую рыбу кингклип». «копченого палтуса с травами».В качестве гарнира, кухня ЮАР, предложит вам блюда из овощей, риса и бобовых культур. Популярностью пользуется кукурузная каша, напоминающая мамалыгу. Различают два вида маиса (кукурузной крупы) — «пап» (мелкого помола) и «сэмп» (крупного помола). Маис подают к любой еде, или используют как самостоятельное блюдо. Кстати, из кукурузной крупы готовят «умнгкушо» (кукуруза, лук, картофель, бобы, лимон, красный перец, сливочное масло) — это любимое блюдо Нельсона Манделы.
Широко, в местной кухне, используют приправы и травы — имбирь, кардамон, куркуму, анис, фенхель, мускат, корицу, карри, амарант, портулак, лебеду, чертополох и другие. Из этих ингредиентов готовится изумительный соус «шебу«. Также, из трав делают подливки и кетчупы, без которых не обходится ни одно южноафриканское блюдо. Хочется отметить, что соусы и кетчупы из ЮАР, считаются, многими специалистами, лучшими в мире.
Не обошла вниманием, кухня ЮАР, любителей сладкого. В первую очередь, тропические фрукты, которыми богата эта страна — бананы, ананасы, манго, гранаделла, яблоки, мандарины, апельсины, личи (китайская слива), папайя, карамбола, маракуйя всех и не перечислить. Кроме этого, попробуйте местные десерты:
«милктерт» — сладкий кисло-молочный десерт, со сливками, яйцом, мукой и корицей. «коексистер» — воздушные пончики, вымоченные в сиропе и обжаренные на масле. «мальва» — сладкий пудинг, с подливкой и мороженым. «ананасовый крем». «имбирный шербет с ройбушом». «шоколадный мусс по-дурбански». «фруктовый салат, с муссом «маскарпоне«.Из безалкогольных напитков, местные жители, предпочитают кофе (чаще с молоком), черный чай, чайный напиток «ройбуш«, фруктовые соки. Популярностью пользуются национальные игристые напитки — «граптайзер» и «эплтайзер«. Любителям пива, стоит попробовать домашнее сорговое пиво, с добавлением кукурузы и имбирное пиво. Вот ещё несколько марок южно-африканского пива — «Лайон», «Касл», «Охлссонс», «Хантерс», «Виндхук», «Ханса«.
И конечно же, невозможно представить кухню ЮАР, без, знаменитых на весь мир, южноафриканских вин. Многие специалисты считают, что местные вина, по вкусовым качествам, превосходят испанские и французские. Вот лишь некоторые из них: «Пинотаж», «Штейн», «Кейп Рислинг», «Вайссер Рислинг», «Гевюрцтрэминер», «Премьер Гран Крю», «Букттраубе», «Лейт Харвест», «Совиньон Блан», «Коломбар», «Семильон», «Розе», «Пино Нуар», «Мерло», «Каберне Совиньон», «Шира«.
Посольство РФ в ЮАР (Претория)
Адрес: 316 Brooks Street, Menlo Park, Pretoria/P.O.Box 6743, Pretoria 0001
Тел.: (27-12) 3621337, 3621338
Факс: (27-12) 3620116
Электронная почта: [email protected]
Сайт: russianembassy.org.za/