Сколько стоит козий сыр
Опубликовано: 19.12.2018
Козий сыр представляет собой сыр изготовленный из козьего молока. Распространен в Европе, где занимает почти 10% доли рынка. Если рассмотреть то, сколько стоит козий сыр, то его цена представлена следующим списком:
Цена домашнего козьего сыра: 1780-1850 рублей за килограмм; Высшего сорта: 590 руб за упаковку в 400 гр; В пчелином воске: 810-860 руб/кг ; Домашний (приготовленный самостоятельно): 280-310 руб/кг .
Также стоит рассмотреть:
Самые популярные сыра из козьего молока; Приготовление в домашних условиях.Виды и стоимость козьего сыра
Сколько стоит килограмм сыра.
Самыми популярными марками козьего сыра являются:
Шевр. Имеет терпкий аромат и выдержанный вкус. Иногда изготавливается с добавлением перца, делая его более изысканным. В магазинах Москвы можно найти по цене 2 50-280 руб за 200 гр; Сент Мор. Представляет собой продукт, покрытый золой, но изнутри белоснежная масса. Для вкуса добавляется лимонная кислота. Стоимость начинается от 330-370 руб . за 0,1 кг; Эль Пастор. Вид твердого сыра, имеющий терпкий вкус и слабую выдержанность. Внешне представляет собой небольшой круглый кусок, завёрнутый в упаковку. За него придется отдать 590-640 руб за 0,36 кг; Горочча. Один из немногих сливочных сыров из козьего молока. Покрыт плесенью, что делает его очень дорогим, но придает приятный вкус. Стоимость достигает 650-710 руб за 0,4 кг. С медом. Эксклюзивный вид, похожий на медовик. Имеет сладкий вкус, но также обладающим терпким ароматом. Найти в Москве его можно по 810-860 руб/кг ; С зеленью и оливками. Изготавливается вручную, а наличие добавок делает его более интересным и полезным. Относительно того, сколько стоит козий сыр в таком исполнении, представлен ценой 1150-1250 руб за кг .В основном все эти виды привозятся на заказ, когда стандартные виды, всегда можно найти в магазине.
Сколько стоит домашний сыр??? Себестоимость 1кг
Рецепт приготовления
Приготовление сыра из козьего молока обходиться дороже, чем обычного. Связано это с тем, что козье молоко имеет большую стоимость. Дело в том, что козы ежедневно дают до 6 л молока, когда коровы до 35 л.
Для воплощения рецепта в жизнь потребуются: Козье молоко 2 л; Лимонная кислота или настоящий лимон; Специи по вкусу.Сама процедура выглядит следующим образом:
Кастрюля с молоком ставиться на огонь; Добавляются специи и соль; Во время приготовления следует помешивать блюдо; В определенный момент масса начнет разделяться на две части: белую и жёлтую; Через десять минут на огне 80-90 но процесс завершиться; Ненужная масса удаляется при помощи нескольких слоев марли, действующих в качестве дуршлага; Оставшаяся часть и являются сыром, которому можно придать любую форму, в том числе и цилиндрическую.Именно этот метод является классическим рецептом, позволяющим приготовить данное блюдо за 280-310 руб/кг .