Германия. Национальная кухня Германии.
Опубликовано: 23.01.2019
Захотите ли Вы перекусить (знаменитое "бротцайт"), вкусно пообедать или насладиться романтическим ужином - всегда Вы встретитесь с добрыми традициями немецкой кухни.
Национальная немецкая кухня состоит преимущественно из мясных блюд: мясные жареные нюрнбергские колбаски, колбаски с соусом «карри» (Currywurst), отбивная котлета с картофельным салатом, свиное жаркое с картофельными кнедликами, грудинка на ребрышках во фритюре (Rippchen), запеченная свиная рулька (Eisbein), кровяная колбаса с изюмом, биточки (Klops) и многое другое, что может послужить прекрасной закуской к пиву и дополнением к бокалу вина.
ГЕРМАНИЯ | ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СТРАНЕ!
А вот на северном побережье Германии основное блюдо – рыба (жареная, копченая, маринованная, рыбные супы). В Германии популярной «перекуской» являются сандвичи с различной начинкой. По стоимости они доступны даже студентам, а по сытности не уступают плотному обеду. Стоит попробовать национальное блюдо Hackepeter – это сырой(!) фарш из мяса с перцем, солью, яйцом и пряностями, вкуснее всего с хлебом (намазать).
6x6 Ural Truck in Europe truck trial | Langenaltheim, Germany 2018 | no. 308
Если будете во Франкфурте, обязательно попробуйте Apfelwein - яблочный сидр, который специально для туристов разбавляется апельсиновым лимонадом. Однако местные жители пьют его в кислом виде с минеральной водой, тогда вино «бьет в голову» не так быстро.
Где покушать в Германии дешево? Обычные кафе и рестораны в Германии – удовольствие не их дешевых. Однако практически в каждом универсаме (как правило, на верхнем этаже) имеются небольшие кафе, где предлагаемые блюда с ценниками выставлены прямо на прилавках. Это удобно для тех, кто не расположен общаться с официантами и узнавать про состав каждого из блюд. В таких кафе самообслуживание и не приняты чаевые.
Также низкими ценами отличаются небольшие кафе и закусочные азиатской кухни, где можно сытно покушать всего за несколько евро (€2-10). Однако многие немцы относят такие кафе к категории фастфудов и не чествуют их уважением.
В исконно немецких кафе и ресторанах очень большие порции, поэтому можно сразу заказывать на двоих. Если вы зашли в одно и то же кафе в 3-й раз, то вас «запишут» в постоянные клиенты и, возможно, угостят «на посошок» бесплатной рюмочкой
Пиво – это то, что невозможно не попробовать, приехав в Германию. Пиво Германии за последние десятилетия превратилось в визитную карточку страны. В Германии производят около 5000 разных сортов пива. Больше всего пива изготавливается в Дортмунде (даже больше, чем в Мюнхене!). Наиболее популярны в Германии светлые сорта баварского пива: Аугустинербрау», «Хофбрау», «Спатен», «Хакер-Пшорр», «Лёвенбрау», «Шпатен» и «Пауланер».
Климат на юге Германии благоприятен для выращивания разных сортов винограда, из которого производят немецкие вина. Из вин наибольшее распространение получили легкие вина (с фруктовым привкусом) долины Рейна и долины Майна. .